土豆是咱们闲居生存中常见的食材，养分丰富健行网络，用途粗俗。但只怕候在储存流程中，土豆可能会发芽，这时候好多东谈主就会狐疑：发芽的土豆还能吃吗？

其实，土豆发芽后，诚然外在看起来不太好意思不雅，但并不是绝对不可食用。不外，发芽的土豆中含有一种叫作念“龙葵素”的有毒物资，贵阳酒店品牌网-贵阳酒店排行榜|贵阳酒店公司推荐(caopanpeizi.com)这种物资主要鸠合在发芽部位和变绿的表皮中。龙葵素摄入过多可能会引起恶心、吐逆、腹痛致使中毒症状， 保德县六泥时尚饰品股份有限公司-官网尤其是对儿童和老东谈主危害更大。

因此， 沈阳人才网-沈阳人才招聘网-沈阳招聘网要是土豆仅仅狭窄发芽，不错将发芽的部分透顶切除，健行网络并去除周围变绿的部分，剩下的部分照旧不错安全食用的。但若发芽严重，约略土豆也曾昭彰变绿、贪污，则不提议食用。

此外，为了驻防土豆发芽，提议将其存放在阴冷、干燥、透风的场地，幸免阳光直射。也不错将土豆与苹果扫数存放，因为苹果开释的乙烯气体会扼制土豆发芽。

总之健行网络，发芽的土豆并非绝对不可吃，但必须严慎处治，确保安全。在不细主张情况下，为了健康着念念，最佳经受极新的土豆。